Kage og kagebuffet til brylluppet

Bryllupskage

Skal man servere flere kager end bryllupskagen? Hvor mange kager bør man have? Hvordan skal bryllupskagen se ud? Hvor mange stykker kage til hver gæst? Vi besvarer alle spørgsmål om kager til bryllup.

Tekst: Kristin Hassellind | Foto: Adobestock

Bryllupskagen har været en bryllupstradition i over 100 år. Det har været en vigtig del af bryllupsmiddagen, men bryllupskagen har gennem årene ændret sig i takt med samfundsudviklingen. I dag er der ingen klare regler eller traditioner for, hvordan bryllupskagen skal se ud, som der var tidligere. I dag kan du eksperimentere med form, farve og design for at skabe din drømmekage.

Ud over bryllupskagen vælger nogle at tilbyde en kagebuffet og snacks ved siden af.

Hvor mange kager til hvor mange gæster?

Hvor mange kager du skal beregne ud over bryllupskagen, afhænger selvfølgelig af, hvor mange gæster der er til brylluppet. En almindelig kage med en diameter på 24-26 cm giver 12-16 stykker kage. Hvis du tæller 12 stykker pr. kage og har 60 gæster, svarer det til cirka fem kager (hvis alle kun tager et stykke kage). Så beregn gerne lidt ekstra, og forvent at der vil være rester af kage, der pænt kan fryses ned eller gives væk.

Kagebuffet

Forskellige kager som supplement

Hvilke andre kager du vil servere er op til dig. Husk, at nogle gæster kan have allergier eller intolerancer, såsom mælk eller gluten. Hvis der er børn med til festen, er det en god idé at servere noget, som du ved, de vil kunne lide. Chokoladekager, muffins og kanelsnegle er populære hos de små. For de voksne er det lækkert at servere et varieret udvalg af kager. Nogle gæster foretrækker måske en syrlig mousskage, mens ældre gæster måske foretrækker prinsessekage, æblekage eller marcipankage. Oreokage, Ostekage, Snickerskage og Gulerodskage er andre lækre muligheder, der er populære blandt både unge og gamle.

Bryllupskage og Kakebuffet

Hvordan vælger man en bryllupskage?

Når du skal vælge bryllupskage til drømmebrylluppet, kan du søge inspiration på Pinterest og Instagram. Derefter skal du beslutte dig for størrelse, form, farve, smag og design. Skal I kun have en etage, eller vil I have en overdådig bryllupskage i seks lag? For eksempel kræver en fire-lags bryllupskage, at du bestiller mindst 60 stykker, og hvert stykke koster omkring 60-100 Dkk. Vil I have en rund, firkantet eller hjerteformet kage? Runde kager er absolut de mest populære blandt brude og brudgomme, men i dag kan du også finde andre geometriske former. Når det kommer til smag på bryllupskagen, er der flere kombinationer og velsmagende muligheder at vælge imellem. Gør dit valg af bryllupskage efter din personlige smag. Nogle af de mest populære smage er forskellige kombinationer af chokolade, karamel, hindbær, citron og passionsfrugt på en chokolade- eller vaniljebase.

Kontakt en konditor for en konsultation og prøvesmagning, inden du beslutter dig. Husk at bryllupskagen skal bestilles mindst 2-4 måneder i forvejen.

 

Bryllupskage

Andre ting, der kan serveres sammen med bryllupskagen

Ud over kager og desserter vælger nogle at tilbyde en slikbar. Her kan I for eksempel fylde smukke glasbeholdere med jeres yndlings slik. Det er også blevet mere og mere populært at servere farverige macaroons til kagebordet. Macaroons er ofte stablet i pyramide- eller tårnformer, og det er almindeligt at beregne to macaroons pr. person. Mange gæster sætter pris på salte snacks efter en svingom på dansegulvet, så forskellige typer chips såsom salte chips, popcorn, salte pinde, ostepops og linsechips er populære muligheder at sætte frem.

Kagebuffet

Læs mere

Kage og kagebuffet til brylluppet

Hvordan skal bryllupskagen se ud? Hvor mange stykker kage til hver gæst? Vi besvarer alle spørgsmål om kager til bryllup.

Maden til bryllupsfesten

I denne artikel gennemgår vi de lejligheder, hvor mad indgår, og ser på trends, når det gælder maden til bryllupsfesten.

Vegansk bryllupsmenu

En vegansk menu er fuld af farver og fantasi. Vi giver dig 12 tips til en inspirerende bryllupsmenu fra det…

Lækker efterårssalat

Broste Copenhagen har, sammen med Alberte Stensgaard, udviklet denne smagfulde salat, der er lige så lækker som smuk, og perfekt…

7 nye MICHELIN-stjerner i Danmark

Er du Foodie eller vil du tage din forlovede med på en romantisk date med ekstra god mad? Så skal…

Bryllupsmiddag

Her kommer 14 inspirerende tips til mad og drikkevarer – så I får succes med bryllupsmiddagen, som gæsterne vil huske…

Vidste du det om champagne?

Vi har nærstuderet boblerne og lavet en top-10-liste med alt, hvad der er værd at vide om drikkenes drik –…

Elskede bryllupskage!

Hvilken type bryllupskage skal man vælge og hvilken smagskombination passer bedst?

Bryllupsmenuen – trends i 2022!

Rundt om i verden dukker der hele tiden nye tendenser op omkring mad og drikke. Læs mere om trends i…

Kagetendenser værd at huske!

Nogle trends indenfor bryllupskager er fortsat populære, men de får selskab af nogle helt nye trends.

Bryllupsmenuen – trends lige nu!

Der er lige så mange tendenser i valget af bryllupsmenu, som der er i valget af farver, blomster eller modetrends…

Bryllupskage, dessert eller noget andet?

Bryllupskage eller dessert til bryllupsmiddagen, eller begge dele? Vi har lavet en liste på nogle ofte stillede spørgsmål - og…

Efter pandemien – så planlægger vi bryllup

Covid-19 pandemien krævede nye innovative løsninger og ideer for mange - ikke mindst kommende brudepar som planlægger bryllup.

Hvilke drikkevarer skal vi vælge til bryllupsmiddagen?

Interessen for mad og drikke er noget, der konstant vokser, og flere og flere bliver opmærksomme på den fremtrædende rolle,…

Brudeskålen

Der er nærmest tradition for at servere champagne og pindemadder som tilbehør ved brudeskålen. Men her giver vi nye tips…

Alt du har brug for at vide om bryllupskagen

Hvilke smage skal I satse på, og hvad er værd at have in mente, når I bestiller jeres drømmekage? Vi…

Bryllupskage-trends

En af de bedste opgaver i bryllupsplanlægningen er at vælge bryllupskage. Men hvilke smage skal I satse på, og hvad…

Dobbelt op på bryllupskage

En bryllupskage føles for de fleste som en helt naturlig del af festen. Men der findes alternativer, eller måske snarere…

Rehearsal dinner vs. brunch

Det er fantastisk at forlænge brylluppet, og det kan gøres på mange måder. Saml dine nære og kære til en…

Menu fra Schæffergården

I Schæffergårdens Restaurant Wohlert kan vi traktere både det lille selskab i en del af den lyse restaurant, men også…

Moderne bryllupskager

Mode og international indflydelse har fuldstændig taget den danske bryllupsverden med storm. De bryllupskager, der i dag produceres på konditorier…

Nyeste posts

Udvalgte posts

Sig ja i Norrviken

Norrvikens trädgårdar er et enestående sted, smukt indrammet af hav og natur i det nordvestlige Skåne, Sverige.

Se mere

Kage og kagebuffet til brylluppet

Hvordan skal bryllupskagen se ud? Hvor mange stykker kage til hver gæst? Vi besvarer alle spørgsmål om kager til bryllup.

Se mere

Det perfekte sted til jeres store dag!

Går I i bryllupstanker og leder efter det helt perfekte sted til jeres bryllup, der også har plads til overnatning…

Se mere

Vil du giftes på et slot?

Vi stillede nogle spørgsmål til en ægte slotsekspert fra Bjärsjölagårds Slot, et slot der gennem årene har afholdt utallige bryllupper.

Se mere

60 sange til dit bryllup

Ved du ikke, hvilke sange du skal spille på din særlige dag? Bare rolig, vi har samlet 60 sange til…

Se mere

Et minde for livet på Aggersvold Gods

Tag med til Aggersvold Gods, hvor bryllupsfesten foregår i en staklade, og få gode råd til alt det, I skal…

Se mere

Skab dit eget Bridgerton-bryllup!

Romantik, pastelfarver, elegant mode, luksuriøs atmosfære og historie fra 1800-tallets England. Lyder det som dit drømmebryllup?

Se mere

Bryllupsweekend på Engestofte

Noget af det vigtigste for os er, at brudeparret og deres familier føler sig trygge. Vi reserverer gerne hele weekenden,…

Se mere

Bryllup, fest og overnatning i skønne og dejlige omgivelser

Skjalm Hvide Hotel er beliggende i skønne Nordsjælland. Hotellet tilbyder intime og romantiske omgivelser til livets store dag

Se mere

Duo Bergh – Skaber magi med strygemusik til bryllupper

At vælge den rette musik til sit bryllup er vigtigt for at skabe den perfekte stemning. En duo, der præcist…

Se mere