Bryllupskage, dessert eller noget andet?

bryllupskage

Mange brudepar er forvirrede når det kommer til at vælge at servere bryllupskage eller dessert til bryllupsmiddagen. Eller begge dele? Eller slet ingenting og i stedet lade gæsterne gå all-in i en stort buffet med slik og snacks? Vi har lavet en liste på nogle ofte stillede spørgsmål – og giver svarene!

Tekst: Anna Storm | Foto: Adobestock.com

Hverken jeg eller min kommende hustru er særligt glade for bryllupskage, er vi nødt til at have det?

At servere bryllupskage på bryllupsdagen er en tradition og det er et fint indslag i middagen, men det er absolut ikke nødvendigt. Det er jeres bryllupsdag og I kan gøre hvad I vil og vil. Spring over kagen, hvis I ikke er så glade for dette og sats i stedet på nogle rigtig gode desserter.

Vi ville elske at servere en tre-retters menu på bryllupsmiddagen og bryllupskage, men er bange for det vil slå hinanden ud, hvordan gør vi det?

At servere både bryllupskage og dessert, synes mange, kan blive for meget af det søde under bryllupsmiddagen. I stedet for at afslutte jeres bryllupsmiddag med dessert, kan I vælge at servere udvalgte, velsmagende oste som afslutning på bryllupsmiddagen og derefter stille kagen frem. På denne måde kan både I og jeres gæster nyde begge dele uden at det slår hinanden ud.

At skære og servere bryllupskagen kan nemt føles som et moment der afbryder festen, hvordan kan vi gøre det anderledes?

En ny trend som mange brudepar vælger at omfavne, er at servere bryllupskagen allerede ved velkomstskålen. I stedet for de traditionelle kanapéer, når I byder jeres bryllupsgæster velkomne til festen, vælger I at servere kagen på dette tidspunkt. Fordelene er mange. For det første får I og jeres gæster muligheden for at nyde den fantastiske kage uden for meget alkohol i kroppen og for det andet får jeres bryllupsfotograf nogle flotte billeder af kagen, da fotografen kan fotografere i dagslys. For det tredje bliver serveringen af kagen ikke en pause i bryllupsfesten. Bryllupskagen er jo noget, I har valgt med omhu og lagt en del penge på, så derfor fortjener den også lidt mere opmærksomhed. For at processen kan gå ekstra smidigt,  kan I også (når I har skåret det første stykke kage) bede tjenere om at skære kagen og servere den til gæsterne på små tallerkner de kan stå med. På denne måde kan du og dine gæster mingle og spise kage på samme tid. Win win.

dessert

Min mand kan lide sure desserter, mens jeg elsker chokolade – hvordan gør vi til bryllupsmiddagen?

Det er helt naturligt, at I som brudpar ikke altid er enige i, hvad der skal serveres til bryllupsmiddagen. Og hvorfor gå på kompromis med sådan noget som dessert, når det faktisk er muligt at finde en smidig løsning på problemet. I stedet for kun at servere en dessert, kan I servere to desserter i miniformat. Lav en sjov ting ud af det og nævn en dessert som “brudens favorit” og en som “gommens favorit”. På denne måde kan det være et sjovt samtaleemne blandt gæsterne også, hvor de diskuterer med hinanden, om de foretrækker brudens eller gommens dessert.

Vi overvejer en stor buffet bord af slik og snacks, hvordan skal vi tænke her?

En buffet med søde sager kan I vælge at servere, uanset om I har valgt dessert, kage eller slet ingenting. Det er et fint indslag efter middagen og ud på de små timer. Efter pandemien har de fleste af os dog taget risikoen for en buffet, hvor alle gæsterne selv vælger frit og tager, med os. Så i stedet for åbne skåle med slik og retter fyldt med snacks, kan I måske lave små poser på dessert bordet, der indeholder kager, slik eller snacks og hvor hver gæst har sin egen færdigpakket pose at guffe af? Det er en bekvem løsning og noget, der er værdsat af gæsterne. Husk at tage hensyn til mulige allergier hos gæsterne men også at hver pose indeholder både noget sødt, lidt salt og helst en række kager og snacks.

Vi vil gerne have en bryllupskage, der får vores gæster til at tabe kæben, hvor skal vi henvende os?

Mange af nutidens konditorier og caféer har talentfulde bagere og konditorer, der kan lave fantastiske bryllupskager. Vil I ikke have en traditionel kage købt hos jeres lokale bager, skal I måske henvende jer til en kagekreatør? Disse specialiserer sig i kun at skabe mesterværker til kager og kan realisere alle jeres drømme og komme med vigtige synspunkter på jeres vision. I dag er der et væld af professionelle kreatører på markedet, da denne industri er noget, der er vokset sig stor, takket være de sociale medier.

bryllupskage

Læs mere

Bryllupskage, dessert eller noget andet?

Bryllupskage eller dessert til bryllupsmiddagen, eller begge dele? Vi har lavet en liste på nogle ofte stillede spørgsmål - og…

Efter pandemien – så planlægger vi bryllup

Covid-19 pandemien krævede nye innovative løsninger og ideer for mange - ikke mindst kommende brudepar som planlægger bryllup.

Hvilke drikkevarer skal vi vælge til bryllupsmiddagen?

Interessen for mad og drikke er noget, der konstant vokser, og flere og flere bliver opmærksomme på den fremtrædende rolle,…

Hvor skal bryllupsfesten være?

Vi har talt med en ekspert fra en af landets mest attraktive og eksklusive steder, hvor man kan holde sit…

Vind jeres drømmebryllup med højt til loftet

På Hotel OPUS får I en bryllupsfest med højt til loftet i mere end én forstand – lige fra de…

Et moderne designhotel med sans for detaljen

Hold fest med højt til loftet. Hotel Opus sørger for, I får en god fest, hvor I trygt kan slappe…

A new context in down to earth luxury at Kåseholm Castle

In collaboration with Chef Daniel Berlin, Kåseholm recently partnered with California based Outstanding in the Field for an unforgettable, single…

Brudeskålen

Der er nærmest tradition for at servere champagne og pindemadder som tilbehør ved brudeskålen. Men her giver vi nye tips…

Alt du har brug for at vide om bryllupskagen

Hvilke smage skal I satse på, og hvad er værd at have in mente, når I bestiller jeres drømmekage? Vi…

Bryllupskage-trends

En af de bedste opgaver i bryllupsplanlægningen er at vælge bryllupskage. Men hvilke smage skal I satse på, og hvad…

Smukke lokaler midt i skoven

Hos Herthadalen er der blevet holdt mindeværdige fester siden 1788 og frem til i dag. Med kærlighed til lokale råvarer,…

Dragør Badehotel

Dragør Badehotel tilbyder over 100 års erfaring, med at planlægge jeres personlige og romantiske bryllup. Vi er ikke eksperter i…

Dobbelt op på bryllupskage

En bryllupskage føles for de fleste som en helt naturlig del af festen. Men der findes alternativer, eller måske snarere…

Rehearsal dinner vs. brunch

Det er fantastisk at forlænge brylluppet, og det kan gøres på mange måder. Saml dine nære og kære til en…

Bryllup i unikke og romantiske omgivelser på Norsminde Kro

Lige syd for Aarhus i det skønneste område ved å, hav og fjord ligger en af Danmarks ældste kroer: Norsminde…

Drømmebryllup på Fredensborg Store Kro

Vidunderlige rammer for et romantisk ophold eller det perfekte bryllup.

Personlige og unikke bryllupskager

Drømmer I om en elegant bryllupskage, en stilfuld bryllupskage, en sjov og humoristisk bryllupskage, en overdådig bryllupskage, en romantisk bryllupskage…

Menu fra Schæffergården

I Schæffergårdens Restaurant Wohlert kan vi traktere både det lille selskab i en del af den lyse restaurant, men også…

Moderne bryllupskager

Mode og international indflydelse har fuldstændig taget den danske bryllupsverden med storm. De bryllupskager, der i dag produceres på konditorier…

Nyeste posts

Udvalgte posts

Bryllupskage, dessert eller noget andet?

Bryllupskage eller dessert til bryllupsmiddagen, eller begge dele? Vi har lavet en liste på nogle ofte stillede spørgsmål - og…

Se mere

Hvilke drikkevarer skal vi vælge til bryllupsmiddagen?

Interessen for mad og drikke er noget, der konstant vokser, og flere og flere bliver opmærksomme på den fremtrædende rolle,…

Se mere

Offline vielse, online bryllupsfest

At benytte sociale medier på den rette måde kan virkelig have stor, positiv indflydelse på brylluppet.

Se mere

Skab et personligt bryllup med instax!

Få inspiration til hvordan du kan bruge instax til at fange de største øjeblikke i fysiske billeder og samtidig gøre…

Se mere

Hvor skal bryllupsfesten være?

Vi har talt med en ekspert fra en af landets mest attraktive og eksklusive steder, hvor man kan holde sit…

Se mere

Det perfekte sted til jeres store dag!

Går I i bryllupstanker og leder efter det helt perfekte sted til jeres bryllup, der også har plads til overnatning…

Se mere

Slotsferie Danmark – lokaler til alle lejligheder…

Hos Slotsferie Danmark udlejer vi huse til enhver fest og med plads til, at I alle kan overnatte samtidig med.

Se mere

Eventyrbryllup i slotsmiljø

Emelie Lööf, bookingansvarlig koordinator på stedet, giver her fire gode grunde til at vælge Örenäs Slott til jeres bryllup.

Se mere

Vind jeres drømmebryllup med højt til loftet

På Hotel OPUS får I en bryllupsfest med højt til loftet i mere end én forstand – lige fra de…

Se mere

Et moderne designhotel med sans for detaljen

Hold fest med højt til loftet. Hotel Opus sørger for, I får en god fest, hvor I trygt kan slappe…

Se mere