Tekst og foto: Benniksgaard Hotel
– Inspirationen til gaardbutikken er hentet på udenlandsrejser i Australien, Sydamerika og Afrika, hvor hotellets ejer Mads Friis bemærkede, at mange lokale hoteller havde tilsvarende gaardbutikker, hvor man blandt andet kunne købe unikke ting fra lokalområdet, fortæller Ken Pasternak, der er direktør på Benniksgaard Hotel.
Gaardbutikken vil blive en sanseoplevelse, hvor man vil kunne købe fx madspecialiteter, kunsthåndværk, brugskunst og lækre sko fra Italien og Spanien, som man ikke nødvendigvis vil kunne finde andre steder. Specialiteterne vil både være lokale og globale. Gaardbutikkens slogan lyder nemlig: ”Grænseoverskridende specialiteter …og andet godt. – Det grænseoverskridende skal tages ganske bogstaveligt, og handler ikke kun om, at vi ligger tæt på den dansk/tyske grænse. Du vil fx også kunne købe store krukker fra Vietnam, hvis du er hurtig, da der kun kommer et enkelt parti lyder det fra en munter og forventningsfuld direktør.
Af mere lokale specialiteter kan nævnes oste fra Naturmælk, Als og Højer Pølser, Bondegårdsis fra Frydendal Ismejeri, gourmetkyllinger fra Røllumgaard, grønsager fra Kroghs Grønt og mel fra Skæretofte Mølle.
– Grundidéen er helt enkelt, at vi ønsker at give både lokalområdet et udflugtsmål og vore gæster en totaloplevelse, som rummer alt fra en smuk natur langs med Gendarmstien ved Flensborg Fjord til wellness og smagsoplevelser. Og så naturligvis at man som gæst har mulighed for at købe en ting med hjem som minde om en dejlig dag, slutter Ken Pasternak.
Der holdes åbningsreception den 13. maj kl. 15.00, hvor alle er velkommen.
Lær mer: http://www.benniksgaardhotel.dk
Fakta omBenniksgaard Hotel
Hotellet er stedets omdrejningspunkt og består af følgende:
