Bryllupslokaler – hold festen i de rette rammer

Ligegyldigt om man er til det ene eller det andet, findes der mange muligheder rundt omkring i Danmark. Nedenfor finder du nogle alternativer til den traditionelle bryllupsfest på kro eller restaurant, som langt de fleste brudepar dog stadig foretrækker.

Prinsesse for en dag
Man behøver hverken være baronesse eller prinsesse for at holde bryllup på et slot. Over hele landet tilbyder forvalterne af slotte, godser og herregårde at lægge hus til private og eksklusive bryllupsfester, hvor alt er planlagt ned til mindste detalje, og hvor både service og æstetik er i top. Alene i det sydfynske øhav, det område af landet som H.C. Andersen i sin tid døbte Danmarks Have, er der rige muligheder for at blive gift på kongelig manér, for eksempel på Holckenhavn Slot ved Nyborg eller på det nærliggende Skrøbelev Gods på Langeland. Også i det smukt kuperede landskab på Sjælland findes en række valgmuligheder, herunder slottet Næsbyholm. Fælles for dem alle er, at de tilbyder en eksklusiv bryllupsfest med et strejf af aristokratisk eventyr.

De fleste slotsbryllupper finder dog sted i den varme periode: På Holckenhavn Slot foregår hovedparten af de i alt 25 bryllupper i år således mellem maj og midt-september. Vælger man at holde sit bryllup på Skrøbelev Gods, vil det være nærliggende at gifte sig i den gamle kirke ved siden af ejendommen, hvor man kan indlede dagen med at gå i adelige fodspor. Godsets brudesti fører nemlig hen over voldgraven og ind til slotskirken, hvor selve vielsen finder sted. Efter det kirkelige bryllup festes der bag mure opført i den sene middelalder, hvor middagen – en gourmetanretning tilberedt af slottets egen kok – serveres enten i pejsestuen, i slottets orangeri eller i den store riddersal med hele det aristokratiske udstyr intakt: åbne pejse, dekorative lofter, søjler og karnapper. På Holckenhavn Slot vil scenariet være nogenlunde det samme: Vielse i den smukke slotskirke, champagne i en af de mange stuer og, hvis man har lyst, brudevals i Dansestuen efter en middag i den rummelige riddersal med plads til tohundrede gæster.

Også på Næsbyholm Slot fester man på elegant facon, men her har brudeparret endvidere mulighed for at vælge mellem to former for vielse: enten udenfor på slottets grønne plæner eller i den lokale landsbykirke, som ligger ved indgangen til slotsalléen. Vil man gerne fuldende følelsen af eventyr, kan man køre til og fra kirke i hestevogn. Vælger man at blive smedet sammen udendørs, tilbyder det sjællandske slot en juridisk holdbar vielse i slotsparken, hvilket vil sige, at man ikke behøver tage turen til Rådhuset først. Før brylluppet får bruden desuden sat hår og lagt make-up i slottets brudesuite, inden hun kan gå ned ad den røde løber til vielsespavillonen, akkompagneret af tonerne til bryllupsmarchen. Og så kan festen for alvor begynde – enten i de fornemme sale eller, hvis man er stemt for at forblive i det fri, på nogle af områdets 2000 kvadratmeter plads.

Hovedparten af de danske godser fungerer i øvrigt som gæstgiverier og har derfor plads til både brudepar og de overnattende gæster. Hvis man vil spare nogle penge - for bryllup på et slot er ikke en billig affære – kan man overveje at holde sin fest på en anden ugedag end lørdag, da prisen for bryllupsfesten på de fynske godser, for nu at give et eksempel, er cirka 10.000 kroner billigere på en fredag. Og datoen er måske ikke så afgørende, når bare man oplever at være prinsesse for en dag. Så til søs Hvis man kan slå sig til tåls med mindre end et gods til sit bryllup, men stadig ønsker en fest udover det sædvanlige, kan man følge i kølvandet på flere og flere brudepar: Holde sin bryllupsfest på bølgerne. Mange af de små danske rederier, som for eksempel Havet, gør sig i alternative bryllupper, hvor man skifter restauranten ud med en salon, og hvor kokken kaldes en hovmester, men udover jargonen er der ikke den store forskel på selve festens forløb.

Gæsterne får velkomstdrinks, middag og dessert ligesom til den traditionelle bryllupsfest, men de ydre rammer, og med dem også de indre, ligger et stykke fra den normale suppe-, steg- og isoplevelse. Alice Breindahl Sørensen, medindehaver af rederiet, fortæller, at et bryllup til søs løser en række almindelige hovedbrud hos det kommende brudepar, herunder bordplan: ”På skibet skal man ikke bekymre sig om, hvor man kan placere moster Inga og onkel Åge, og om hvorvidt de to familier nu også kan hygge sig sammen, for lige efter velkomstdrinksene og sikkerhedsinstrukserne skal gæsterne i gang med nogle fælles aktiviteter.” Sejlet skal nemlig hejses. Og her må man hjælpe hinanden, hvilket ansporer mange til en snak om tidligere oplevelser med sejlads eller med skibe i almindelighed, og den fælles referenceramme bryder formaliteten og ryster gæsterne sammen.

Desuden kan gæsterne få lov at styre båden sammen med kaptajnen, og netop den omstændighed, at de indbudte ikke blot er tilskuere men derimod medvirker aktivt til festen, gør en forskel. ”Stemningen er mere uformel, og man slipper for, at det bliver akavet, for der er noget at tage sig til i fællesskab,” fortæller Alice Breindahl Sørensen. Kedeligt bliver det sjældent. Og når udsigten tilmed skifter konstant, i takt med at man sejler gennem farvandet, vælger mange da også at nyde naturens prægtige bagtæppe og indtage middagen på dæk i stedet for i salonen. Så hælder man til havluft og en brudevals på dækket af et smukt klassisk sejlskib, er et bryllup til søs en spændende mulighed.

Hvis du vil læse mere om alternativerne, kan du besøge følgende hjemmesider, som handler om henholdsvis slotsbryllup og en brudefest til søs: bryllupsklar.dk/bryllup/slotte og havet.dk