Bryllup med kulturskatte om ørerne

Kulturskatte
Hvis man synes, verden af i dag er et farligt sted, skulle man bare have set den i sine tidligere inkarnationer. Hvad Danmark ikke har været involveret i af drabelige krige og udsat for af udefrakommende trusler, går næsten ikke at nævne. Men vi har naturligvis altid gjort en fin indsats for at beskytte fædrelandet. Forter og borge landet over var vores værn mod folk med ondt i sinde. Og i dag fremstår mange af disse som værdifulde kulturskatte. Heriblandt ikke mindst Gavnø Slot på Gavnø syd for Næstved.

Sørøverhistorie
Allerede i 1231 refererer Kong Valdemar til ’huset på Gavnø’, som dengang var en befæstet borg til beskyttelse af de syddanske kyster. Men helt uskyldige var beboerne ikke. Faktisk drev Gavnøs befolkning et indbringende sørøveri i farvandet ud for kysten. Fra begyndelsen af 1400-tallet var øen hjemsted for et kloster for adelige jomfruer. Og i 1737 overtog den kunstinteresserede Grev Otto Thott Gavnø og grundlagde slottets imponerende samling af malerier, rokokointeriør samt håndskrifter og bøger.

Slotsbryggeriet
I dag er Gavnø et af Danmarks 10 største godser. Det bebos privat af baron og baronesse Reedtz-Thott, men lægger året igennem krop til en række festlige begivenheder – herunder naturligvis også bryllupper. I en af de smukke og historiske avlsbygninger fra 1800-tallet ligger Slotsbryggeriet. Og det er her, man som brudepar og bryllupsgæst kan se frem til en helt særlig oplevelse. Gulv og endevægge er beklædt med smukt egetræ. Væggene prydes desuden af familien Reedtz-Thotts personlige våbenskjold. Fra loftets høje hvælvinger hænger i alt otte specialfremstillede lysekroner. Og med plads til hele 350 spisende gæster samt orkester, scene og bar kan man ikke mindst tillade sig at tænke stort.

Vielse i slotskapellet
I nærheden af Slotsbryggeriet ligger den eventyrlige slotspark og byder sig til som et oplagt sted at forevige dagen i form af et bryllupsfoto. Man kan naturligvis også vælge at lade sig afbilde på den gamle stenbro, der fører ud til Gavnø – med slottet nobelt i baggrunden. Og så er der desuden mulighed for at få selve vielsen foretaget i slotskapellet, som ellers kun er forbeholdt familien. Alt klares på samme adresse, og begivenheden vil stå som en oplevelse for livet. Samtidig er der naturligvis mulighed for at forkæle gæsterne med en rundvisning på selve slotte eller en vandretur i slotsparken med slotsgartneren.

Mad og drikke
Også på det gastronomiske plan er der al mulig grund til at henlægge brylluppet til Gavnø. Cateringen på stedet varetages af kokken Peter Mose Midtgaard, der er uddannet fra Michelin-restauranten Ensemble. Skulle man ønske det, vil kokken personligt præsentere hver ret under middagen. Samtidig producerer Gavnø en række kvalitetsprodukter, som mange selskaber serverer for gæsterne under begivenheder i Slotsbryggeriet. Det kunne være grillstegt vildsvin, der er født og opdrættet på stedet, grillet kød fra slottets egen bestand eller den lokale æblecider. Slotsbryggeriet producerer desuden en øllinje efter egne recepter med ingredienser fra Gavnøs jorder. Det giver mulighed for at byde gæsterne på en festlig ølsmagning, mens brudeparret får taget bryllupsfotos i parken.