30 tips til festen

1. Tænk ud af boksen – og hold et vinterbryllup. Knitrende dyner af sne og stemningsfyldt ild i pejs, lanterner og fakler. Og glæd jer over, at kirke og feststed formentlig er ledige, når det passer jer – og at prisen måske tilmed ligger et andet sted en i højsæsonen.

2. Lad forretten bestå af tapas – flere små lækre retter. I stedet for den kolde anretning med noget fiskehalløj… Og sørg så for, at der blandt de 4-5 små tapas’er er noget for enhver smag.

3. Server en bland-selv slik-buffet efter natmaden. Husk de små poser.

4. Hyr en line-danser til at samle folk på dansegulvet. Dosey Doe… og YIIIIIHAAAAH!!! Move over, Bibi og Snif…

5. Hold festen i en lade og lad halmballerne indgå som en del af møblementet.

6. Er du jæger eller fritidsfisker? Så nedlæg selv storvildtet til hovedretten – eller fang laksen i en norsk elv. Det er mandighed, der sparker lidt røv…

7. Sørg for, at der ikke er koldt i festlokalet! Det kan godt være, at argumentet er, at der bliver hurtigt varmt, men der er altså ikke noget værre end at komme ind i et iskoldt festlokale. Det er u-indbydende, og i hvert fald nedturs-agtigt at sidde med gåsehud og lyserød næsetip i sin nye, lækre festkjole… Så hellere åbne et par vinduer senere!!! Spot festens frossenpind – hun fungerer som jeres termostat. Hvis hun ser ud som om hun er veltempereret, så er alting godt…

8. Dæk op med runde borde og 8 gæster ved hvert bord – men lad gæsterne selv bestemme, hvordan de vil placere sig ved bordet. Måske giver det en anden dynamik end den I selv skaber med en bordplan. I bestemmer selvfølgelig stadig hvilke 8 gæster, der skal sidde ved hvert bord.

9. Lad bordplanen diktere af tilfældighedernes magt. Bind ens kulørte/mønstrede bånd om 8 velkomstdrinks, en anden farve bånd om de 8 næste osv. – og lad de 8 tilfældige gæster, der får samme farve bånd indtage pladserne ved samme bord. Sørg for at blande drinksene godt på drinksbakken og få evt. en tjener til at servere dem, så gæsterne tager pænt fra en ende af…

10. Lad bordets dekoration bestå af smukke, nærmest skulpturelle grene. Holder I vinterbryllup, så kig f.eks. efter grene af hybenroser med smukke, røde bær og bare grene. Snebær med sprøde, grønne blade. De lodne ’gæslinger’. Eller havtorn med flotte orange bær. Og endelig er der noget fantastisk smukt over tårefyr med lange fyrnåle! Små fyrretræer er i det hele taget supercool. Til forårets bryllupper er her f.eks. flotte, lyserøde kirsebærgrene. Men husk: Keep it simple! Og Less is more.

11. Undgå den (for gæsterne) laaaaange ventetid. Book den seneste vielse (ca. klokken 16) og lad ceremonien gå direkte over i fest og ballade.

12. Brudevalsen af Niels W Gade stammer fra August Bournonvilles ’Et Folkesagn’ fra 1854. Valsen skal trædes før midnat og er et populært indslag. Lad Brudevalsen lyde som den skal i et par minutter – men lad den så glide over i et ’heftigt club-mix’ med spark i. Software til mix kan fås, men måske kender I en, der kan hjælpe jer. Og så er det dansegulv vist åbent!

13. Sammen med SU på invitationerne beder I jeres gæster komme med hver 3 musikønsker. I (eller den/de der skal spille) laver festens playliste herefter.

14. Hold fest i et telt i haven – og dæk loftet med rispapirlamper i forskellige størrelse, og gerne i flere flotte farver. Mal evt. på hvide lamper, de kan købes for en slik.

15. Holder I bryllup i haven, så hæng masser af lyskæder som lianer fra træernes grene og se løgsovs, når tusmørket falder på!

16. Stil en zinkbalje med vand og flydelys ved indgangen til festlokalet.

17. Anret barens drikkevarer i zinkspande fyldt med is.

18. Lad lyskæder med små, farvede LED pærer være en del af bordudsmykningen.

19. Pynt op med kulørte lamper!

20. ’Ram dansegulvet ind’, så det bliver et rum i rummet. Lav f.eks. 4 hjørner med nogle rustikke stolper og forbind stolperne med kulørte lamper. Køb nogle flotte høje, slanke oliventræer og placer dem rundt om dansegulvet i flotte potter. Eller hæng transparente forhæng op.

21. Lad små bordlamper være en del af bordpynten. F.eks. ’Lampan’ fra ikea.dk, som fås både i rød, hvid og sort. Eller ’Väte’ i rispapir, to forskellige modeller til henholdsvis. Det giver en intim natklubsstemning ved bordene.

22. Sørg for en hyggelig belysning! Drop f.eks. loftslyset. Brug lyskæder, levende lys og evt. bordlamper i stedet. Lysstofrør giver kulør som skummetmælk – og sådan vil du formentlig næppe se dig selv på billederne fra din store dag…

23. Bed hver gæst komme med et ord, de synes beskriver jer. Et ord, de f.eks. har klippet ud af en avis, fundet på et gammelt skilt eller lignende. Efter jeres bryllup kan I nu lave en flot og meget personlig  collage med alle ordene. Forhåbentlig har gæsterne været opfindsomme, så collagen kommer til at bestå af mangle forskellige materialer…

24. Lav de flotteste bordkort af vintage-glansbilleder. Måske har du tilmed gemt dine egne… I kan evt. dele bordene ind i glansbilledernes temaer; cowboy-bordet, engle-bordet, katte-bordet osv.

25. Gammel julepynt er flot – og ikke kun til jul! Se om du kan finde nogle vintage-glaskugler og pynt nogle grene med et par kugler eller tre og lad det være borddekorationen. Kuglerne er superflotte på halvnøgne grene.

26. Bed gæsterne købe gaver for 50,- kr. mindre end planlagt og saml så de 50,- fra hver gæst ind og doner til et godt formål.

27. Lav en velkomstsang, hvor alle gæsternes navne indgår.

28. I invitationen beder I alle gæster/par lave et vers om dem selv på en melodi, I vælger. En melodi, der er nem at skrive på og hvor versene ikke er for lange – og gerne med et catchy omkvæd... Verset udbedes før festen. I sætter sangen op, synger den som noget af det første – og vupti – så er alle med på hvem, der er hvem! Der er sikkert et par versefødder her og der, der er voldsomt ømme, men det bliver med garanti underholdende!!!

29. Dæk bordene i hver deres (men dog matchende) farve. Det ser gennemført ud hvis et bord f.eks. dækkes pink i pink; pink lys, pink servietter, pink dug , pink blomster, pink lanterner/fyrfadesholdere osv. Men lad blot en af servietterne eller en ting i dekorationen være farven fra det tilstødende bord. Wauw… Og lad så bordet ved siden af være rødt i rødt eller saftigt græsgrønt i grønt, lilla i lilla osv. Find en farvekombination, evt. ud fra farvekortet hos en maler, hav farvekombinationen med dig og shop efter den. Hold dig til 4 farver og lad samme farve gå igen ved flere borde, alt efter antal. Husk, tingene ikke behøver være snorlige synkront – der behøver ikke være to borde af hver farve, men gerne 3 af en farve og 1 af en anden. Det ser meget flottere ud. Bare husk den lille detalje med at binde farvetemaerne sammen – markeret i fed/kursiv.

30. Skab en rigtig ’forsamlingshus-menu’ med suppe, steg og is. Men sørg for, at I kun bruger de lækreste råvarer og at ALTING laves fra bunden! Find opskrifter i Frk. Jensen eller i Sonja Bock og Tina Scheftelowitz’ ’Suveræn suppe, steg og is – gæste- og festmad på nye måder’. F.eks. regnbueis – tror I lige dét kunne blive til et samtaleemne over bordene – og et kærligt gensyn for mange!!! Men husk: Fra bunden. Og creme de la creme. Rigtig god fest!